Charles cuisinePage 3 of 9
Une recette que j’aime faire et personnaliser. Les petits pains gourmands sont parfaits pour le petit déjeuner ou accompagner un fromage. Ingrédients 250g de farine mixte : blé,…
Pour changer de la traditionnelle douzaine d’huîtres, nous avons préparé une fournée d’huîtres gratinées à l’emmental et au piment d’Espelette. Ingrédients huîtres emmental râpé piment d’Espelette gingembre moulu…
Idéals pour accompagner un plateau de fromage, ces petits pains peuvent aussi être dégustés en apéritif avec un houmous ou un guacamole. Ingrédients 350g de farine complète 1…
Ingrédients (pour 12 à 14 financiers) 850g de patates douces 2 bananes bien mûres 1 sachet de levure chimique 2 c. à s. d’huile de coco 100g…
Ingrédients 200g de mélange quinoa et céréales 1 oignon rouge 1 poivron rouge 1 oignon cébette 1 pomme pink lady 1 pamplemousse coriandre fraîche le jus d’un…
Ingrédients pour la salade de riz carottes fenouil grenade tomates cocktails tofu fumé menthe cébette riz complet huile d’olive sauce soja graines variées fleur de sel poivre…
Le tofu mariné, une préparation parfaite pour accompagner les salades en tout genre. Ingrédients 400g de tofu 2 c. à s. d’huile d’olive 4 c. à s….
Voici la version gourmande de mon sorbet minute à préparer l’été. Ingrédients pour le sorbet à la fraise 3 yaourts 500g de fraises 40g de cassonade 2…
Un de mes plats préférés l’été pour préparer des légumes du soleil. Ingrédients courgettes tomates 1 poivron rouge 2 petits oignons jaunes poivre noir sel origan huile d’olive…
Une bonne salade d’été où l’on peut mélanger en brunoise les légumes de saison. On ajoute un peu de pousses d’épinard pour la verdure. Ingrédients pour la salade…
Ingrédients pour la tarte 2 pâtes feuilletées 50g de lardons 25cl de crème fraiche épaisse 100g de gruyère râpé poivre noir fleur de sel 1 jaune d’oeuf…
Ingrédients 4 oeufs 20cl de lait d’amande 50g de parmesan 2 c. à s. d’huile d’olive fleur de sel poivre gris 4 carottes 2 courgettes 1 citron…
Ingrédients 185g de farine T65 60g de cassonade 50g de beurre pommade 100g d’amandes en poudre 200g de fruits confits 25cl de crème fraiche semi-légère 1 sachet de…
C’est tout chaud, ça sort juste du four, une bonne recette du lundi soir. Des légumes, des épices et c’est tout! Le week-end a été bon, c’est…
Ingrédients 100g de pépites de chocolat 175g de farine 125g de beurre 80g de spéculoos écrasés 40g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf Préparation Préchauffez…
Se faire plaisir sans trop se sentir coupable… Un premier essai pour une future série de gâteaux sans beurre et sans (trop de) sucre. Ingrédients 100g de…
Les tomates sont le parfait compagnon pour les lentilles, corail ou non. Relevé au paprika, c’est un plat très simple à préparer et parfait pour un diner…
Un classique de la cuisine indienne, très simple à réaliser, il faut juste être patient pour laisser reposer la marinade une douzaine d’heures. Ingrédients 6 cuisses de…
C’est à la mode alors je m’y suis essayé, les chips de Kale! Une recette très simple à préparer pour l’apéro pour faire découvrir ce légume star à…
Le plat parfait quand vous n’avez pas d’inspiration pendant l’hiver et que vous n’avez pas une faim de loup. Un classique du dimanche soir! Ingrédients pour 2 personnes…