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Soupe de topinambours et cresson au bleu

Pour 4 personnes 800g de topinambours 2 oignons 1 bouquet de cresson 2 carottes 1,5 litres d’eau 1 c. à c. de muscade persil plat roquefort/bleu Préparation Epluchez…

Soupe de cresson

Une recette simple et surprenante. Si vous n’avez jamais essayé une soupe à base de salades, épinards, fanes, feuilles vertes, c’est le moment de vous lancer. Une feuille…