Cuisson d’une côte de boeuf

Ce doux bruit qui vous appelle à table…

Préparation 15'

Cuisson 15'

Portions 4

Difficulté Facile

Préparation

Les étapes

6 étapes

01

Étape 1

Ce doux bruit qui vous appelle à table…
02

Étape 2

Pour réussir votre côte de boeuf, voici quelques conseils de cuisson.
03

Ajouter

Salez, poivrez votre côte. Dans une poêle chaude ajoutez un peu d’huile d’olive et saisissez votre la viande 2 minutes de chaque côté.
04

Assaisonner

Placez votre côte dans un plat pour préparer un assaisonnement. Pour cette recette j’ai utilisé une pincée de coriandre en poudre, du romarin et 2 c. à s. de miel liquide. Badigeonnez chaque côté avec votre préparation.
05

Au four

Dans un four que vous avez préalablement préchauffé à 220°C en mode grill, placez votre plat.
06

Laisser reposer

Pour une cuisson à point, laissez griller environ 7 à 8 minutes de chaque côté. Diminuez ou augmentez le temps pour la cuisson voulue.