Moules au curry, bière et celeri branche

Recette de moules au curry, bière et celeri branche importée depuis charlescuisine.fr.

Préparation 15'

Cuisson 15'

Portions 4

Difficulté Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

6 éléments

Préparation

5 étapes

01

Laver

Laver abondamment les moules et égouttez-les.
02

Couper

Épluchez les échalotes et émincez-les. Lavez les branches de céleri et coupez en tronçons d’un centimètre environ.
03

Étape 3

Dans un fait-tout, faire revenir les échalotes dans une noix de beurre pendant 2 à 3 minutes.
04

Mélanger

Couvrez de bière et ajoutez la sauce soja, le curry, le céleri et les moules. Faites cuire pendant 15 minutes environ. Toutes les moules doivent être ouvertes. Mélangez 3 à 4 fois pendant la cuisson.
05

Servir

Servir chaud!