Asperges vertes au four
Accompagnement

Asperges vertes au four

Une recette de saison simple et rapide.

15min
prépa
15min
cuisson
4personnes

Facile · carnet du 3 mai 2014

Ingrédients pour 4 personnes

  • — vinaigre balsamique et parmesan.
  • — échalotte, citron, persil.
  • — sirop d’érable ou cassonade pour caraméliser les asperges.
  • — mozzarella.
  • — noix de muscade et gruyère râpé.
  • — …

Préparation

  1. 1

    Étape 1

    Simple et savoureux

    Étape 1
  2. 2

    Étape 2

    Une recette de saison simple et rapide.

  3. 3

    Couper

    Coupez les queues des asperges. Pas besoin de les éplucher, les asperges vertes sont assez tendres pour les manger entièrement.

    Couper
  4. 4

    Au four

    Sur une plaque de four, posez une feuille de papier sulfurisé. Mélangez vos asperges avec de l’huile d’olive et déposez-les sur la plaque.

  5. 5

    Ajouter

    Pour accompagner, ajoutez un filet de jus de citron vert, du piment d’Espelette, un tour de poivre noir du moulin, une pincée de fleur de sel et des pignons de pin.

    Ajouter
  6. 6

    Au four

    Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.

  7. 7

    Étape 7

    C’est tellement simple! Vous pouvez adapter cette recette avec les épices  et accompagnements que vous désirez. Quelques variantes :

La suivante

Méli-mélo de poisson

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