Préparation de base

pesto classique

Mon accompagnement préféré, à utilisez avec des pâtes, en salade de tomates ou risottos.

15min
prépa

15min
cuisson

4personnes

Facile · carnet du 5 juillet 2014

Ingrédients pour 4 personnes

2 bouquet de basilic frais
— environ 10 cl d’huile d’olive
60 g pignons de pin
100 g parmesan
2 gousses d’ail
— fleur de sel, poivre noir

Préparation

1

Étape 1

Rincez le basilic et ôtez les feuilles des tiges.
2

Étape 2

Râpez le parmesan.
3

Émincer

Dans un blender, placez les feuilles, le parmesan, les pignons de pin, l’huile d’olive et les gousses d’ail grossièrement émincées. Ajustez l’assaisonnement si vous le désirez. Mixez le tout afin d’obtenir une préparation assez homogène.
4

Étape 4

C’est prêt!

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