Clafoutis aux cerises

Préparation

1. 1

   Préchauffer

   Préchauffez votre four à 180°C.

   

2. 2

   Laisser reposer

   Lavez les cerises et laissez les queues pour la présentation.

   

3. 3

   Disposer

   Beurrez et chemisez vos moules. Disposez les cerises au fond bien serrées.

   

4. 4

   Mélanger

   Dans un bol, mélangez au fouet le sucre, les oeufs et la poudre d’amandes. Ajoutez progressivement le lait et la crème. Finissez par la maïzena en la tamisant pour éviter les grumeaux. Quand votre préparation est homogène, coupez la gousse de vanille en deux et récupérez les grains avec un couteau. Mélangez à la préparation.

   

5. 5

   Verser

   Versez doucement votre préparation dans le ou les plats contenant les cerises.

   

6. 6

   Au four

   Enfournez pour une bonne trentaine de minutes.

   

7. 7

   Ajouter

   Vous pouvez customiser en ajoutant des amandes effilées sur le dessus, cela ajoutera un peu de croquant au clafoutis.

   

8. 8

   Étape 8

   Choisissez votre camp! Je suis resté neutre, j’ai mangé les deux :)