Udon aux légumes
Plat

Udon aux légumes

Une recette simple et rapide, pleine de bonnes choses.

15min
prépa
15min
cuisson
4personnes

Facile · carnet du 24 septembre 2014

Ingrédients pour 4 personnes

  • 90 g nouilles udon
  • 200 g pousses de soja
  • 1 tomate
  • 1 courgette
  • 10 champignons de Paris
  • 1 oignon
  • — huile d’olive

Préparation

  1. 1

    Étape 1

    Dans une poêle chaude, faire revenir les légumes sauf le soja.

  2. 2

    Étape 2

    Dans une casserole, cuire vos nouilles udon selon ce que vous avez acheté. En général, une dizaine de minutes dans l’eau frémissante.

  3. 3

    Mélanger

    Quand tout est prêt, mélangez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez à votre convenance.

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