Cookies aux spéculoos

Préparation

1. 1

   Préchauffer

   Préchauffez votre four à 185°C.

   

2. 2

   Mélanger

   Dans un bol, mélangez le beurre à température, le sucre vanillé et la cassonade à l’aide d’un fouet. Ajoutez l’oeuf et mélangez.

3. 3

   Mélanger

   Tamisez progressivement la farine en continuant à mélanger.

   

4. 4

   Mélanger

   Ajoutez les spéculos et les pépites de chocolat. Mélangez pour bien les répartir dans la préparation.

5. 5

   Au four

   Sur une plaque de four, placez une feuille de papier cuisson. Formez des petits tas pour chaque cookie. Vous pouvez écraser un peu à l’aide d’une fourchette.

6. 6

   Au four

   Enfournez 20 minutes environ.

   

7. 7

   Laisser reposer

   Laissez refroidir sur une grille. Si vous n’en avez pas, retournez les cookies le temps qu’ils refroidissent.

8. 8

   Servir

   Conservez dans une boite hermétique ou mangez tout!