Gâteaux énergie bananes – chocolat blanc sans gluten

Préparation

1. 1

   Préchauffer

   Préchauffez votre four à 170 °C.

   

2. 2

   Mélanger

   Dans un grand bol, ajoutez la farine de riz, le sucre, la levure, la poudre d’amandes, la coco et les oeufs. Mélangez l’ensemble.

3. 3

   Couper

   Coupez le chocolat grossièrement. Je le fais avec un gros couteau.

4. 4

   Ajouter

   Ajoutez les cranberries. Coupez les bananes en petits morceaux.

5. 5

   Mélanger

   Mélangez le tout au fouet dans le bol.

6. 6

   Étape 6

   J’ai choisi ici une finition dans des tartelettes, c’est bien aussi dans un moule à cake classique.

7. 7

   Au four

   Enfournez pour 30-35min et utilisez la lame d’un couteau pour tester la cuisson au coeur.