Madeleines au citron et thé vert matcha
Recette de madeleines au citron et thé vert matcha importée depuis charlescuisine.fr.
prépa
cuisson
Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g beurre
- 4 oeufs
- 100 g cassonade
- 1 sachet sucre vanillé
- 135 g farine
- 1 sachet levure
- 2 c. à s. d’amandes en poudre
- — le jus de deux citrons jaunes
- — le jus d’un citron vert
- 1 c. à c. thé vert matcha
Préparation
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1
Préchauffer
Préchauffer le four à 220°C.Beurrer vos moules et les mettre au frais le temps de préparer les madeleines.
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2
Mélanger
Mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé à l’aide d’un fouet.
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3
Mélanger
Ajouter la farine, le thé vert, les amandes en poudre et la levure en mélangeant progressivement.
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4
Ajouter
Faire fondre le beurre et l’ajouter progressivement à la préparation.
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5
Au four
Remplissez vos moules et enfourner à 220°C pendant 5 minutes.
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6
Étape 6
Ensuite baisser la température à 180°C et cuire à nouveau pendant 5 minutes.
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7
Laisser reposer
Sortir les madeleines et laisser refroidir quelques minutes. Elles doivent se démouler très facilement en tapotant les moules sur le plan de travail.
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8
Servir
Les madeleines se conservent facilement 2 à 3 jours dans une boite au sec.