Madeleines au citron et thé vert matcha
Recette de madeleines au citron et thé vert matcha importée depuis charlescuisine.fr.
Pour 4 personnes
- beurre 150 g
- oeufs 4
- cassonade 100 g
- sucre vanillé 1 sachet
- farine 135 g
- levure 1 sachet
- d’amandes en poudre 2 c. à s.
- le jus de deux citrons jaunes —
- le jus d’un citron vert —
- thé vert matcha 1 c. à c.
Les étapes
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01
Préchauffer
Préchauffer le four à 220°C.Beurrer vos moules et les mettre au frais le temps de préparer les madeleines.
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02
Mélanger
Mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé à l’aide d’un fouet.
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03
Mélanger
Ajouter la farine, le thé vert, les amandes en poudre et la levure en mélangeant progressivement.
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04
Ajouter
Faire fondre le beurre et l’ajouter progressivement à la préparation.
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05
Au four
Remplissez vos moules et enfourner à 220°C pendant 5 minutes.
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06
Étape 6
Ensuite baisser la température à 180°C et cuire à nouveau pendant 5 minutes.
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07
Laisser reposer
Sortir les madeleines et laisser refroidir quelques minutes. Elles doivent se démouler très facilement en tapotant les moules sur le plan de travail.
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08
Servir
Les madeleines se conservent facilement 2 à 3 jours dans une boite au sec.