Tartelettes renversées à la rhubarbe

Recette de tartelettes renversées à la rhubarbe importée depuis charlescuisine.fr.

Préparation 15'

Cuisson 15'

Portions 4

Difficulté Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 éléments

Préparation

7 étapes

01

Mélanger

Lavez et coupez la rhubarbe en tronçons. Épluchez préalablement si besoin. Mélangez la rhubarbe avec le sucre et faire dégorger pendant 1h environ.
02

Préchauffer

Préchauffez votre four à 170°C.
03

Étape 3

Quand la rhubarbe a dégorgé, faites cuire à feu doux pendant une petite dizaine de minutes pour la faire compoter avec son jus.
04

Mélanger

Pour l’appareil, mélangez les oeufs avec la cassonade. Ajoutez ensuite les autres ingrédients. Il est recommandé de tamiser la maïzena pour éviter les grumeaux.
05

Faire fondre

Beurrez vos moules et déposez la rhubarbe au fond. Remplissez avec l’appareil sans en mettre trop éviter que cela déborde à la cuisson.
06

Étape 6

Faites cuire pendant 20 minutes.
07

Déguster

Démoulez aussitôt et dégustez!