Vélouté poireaux – céleri branche

Recette de vélouté poireaux – céleri branche importée depuis charlescuisine.fr.

Préparation 15'

Cuisson 15'

Portions 4

Difficulté Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

11 éléments

Préparation

5 étapes

01

Ébullition

Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le cube de bouillon.
02

Étape 2

Emincez l’oignon, l’échalote et l’ail et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
03

Couper

Lavez et coupez les branches de céleri en tronçons de 2cm environ. Lavez et émincez les poireaux.
04

Ajouter

Ajoutez tous les ingrédients dans le bouillon et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes environ. Mixez la préparation et assaisonnez à votre convenance.
05

Servir

Servir bien chaud avec quelques graines de sésame noir.