Côtes premières d’agneau et ses petits légumes

Préparation

1. 1

   Préchauffer

   1. Préchauffez le four à 180°C.

   

2. 2

   Étape 2

   2. Epluchez et détaillez en gros dés les pommes de terre et la courge butternut.

   

3. 3

   Émincer

   3. Epluchez et émincez les oignons.

   

4. 4

   Étape 4

   4. Préparez une marinade à base d’huile d’olive, de sirop d’agave et de jus d’orange frais.

5. 5

   Au four

   5. Mélangez les légumes dans un plat pour le four. Ajoutez de la marinade et les épices et mélangez bien.

   

6. 6

   Mélanger

   6. Faites rôtir les légumes pendant 30 minutes environ. Mélangez-les toutes les 10 minutes. Vous pouvez ajouter de la marinade en cours de cuisson s’il vient à en manquer.

   

7. 7

   Ajouter

   7. Quand les légumes commencent à bien tendres, vous pouvez ajouter les côtes d’agneau. Faites rôtir selon la cuisson désirée.

   

8. 8

   Assaisonner

   8. Ajustez l’assaisonnement si besoin et servez!