Plat
30 min
Juin 2015
Flammekueche au confit d’oignons façon tarte du soleil
Poser la première pâte feuilletée et étaler la crème. Ajouter les lardons et le gruyère.
Ingrédients
Pour 4 personnes
8 éléments
- pâtes feuilletées 2
- lardons 50 g
- crème fraiche épaisse 25 cl
- gruyère râpé 100 g
- poivre noir —
- fleur de sel —
- jaune d’oeuf (pour dorer la pâte) 1
- bonus : confit d’oignons —
Préparation
Les étapes
9 étapes
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01
Préchauffer
Préchauffez le four à 220°C.
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02
Ajouter
Poser la première pâte feuilletée et étaler la crème. Ajouter les lardons et le gruyère.
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03
Ajouter
Si vous êtes gourmands, vous pouvez ajouter duconfit d’oignonsqu’il vous reste au frigo.
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04
Étape 4
Déposer la seconde pâte sur l’ensemble.
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05
Couper
Avec une paire de ciseaux, découper des branches d’environ 5cm de large.
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06
Laisser reposer
Laisser un disque non découpé au centre.
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07
Étape 7
Torsader chaque branche sur 3 tours environ.
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08
Au four
Enfourner pour 20 minutes environ.
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09
Déguster
A déguster pour l’apéro chaud, tiède ou froid!
La suivante
Flan-tartelettes spirales
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