Flan-tartelettes spirales

Recette de flan-tartelettes spirales importée depuis charlescuisine.fr.

Préparation 15'

Cuisson 15'

Portions 4

Difficulté Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

10 éléments

Préparation

8 étapes

01

Préchauffer

Préchauffez le four à 180°C.
02

Ajouter

Pour préparer la spirale, avec un économe, coupez de fines lamelles de carotte et courgette. Optionnel, mais j’ai fait mariner les lamelles dans du citron, ça rajoute un peu de peps à la dégustation.
03

Mélanger

Pour la base, mélangez au fouet le reste des ingrédients dans un bol.
04

Faire fondre

Préparez chaque tartelette avec un fond de pâte feuilletée. En commençant par l’extérieur, alternez une lamelle de carotte et de courgette en formant des cercles vers le centre de la tartelette.
05

Garnir

Garnissez avec la base du flan sans trop remplir les tartelettes pour éviter que cela déborde à la cuisson.
06

Étape 6

Cuire à 180°C pendant une trentaine de minute.
07

Étape 7

Si vous ne voulez pas de pâte, c’est tout aussi bon avec une cuisson dans des ramequins ou plats individuels.
08

Laisser reposer

Laissez refroidir, c’est parfait à température ambiante pour l’apéro.