Plat
Huîtres gratinées à la champenoise
Recette improvisée pour le Réveillon de la Saint-Sylvestre. Histoire de changer des traditionnelles huîtres crues, j’ai profité de l’opportunité pour tester ...
15min
prépa
prépa
15min
cuisson
cuisson
4personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- — Tomme des Pyrénées râpées
- — Lardons
- — Champagne
- — des huîtres, je ne suis pas assez spécialiste pour choisir une variété adaptée à la version chaude
Préparation
-
1
Étape 1
Recette improvisée pour le Réveillon de la Saint-Sylvestre. Histoire de changer des traditionnelles huîtres crues, j’ai profité de l’opportunité pour tester une recette d’huîtres gratinées.
-
2
Préchauffer
Préchauffer le four à 200-220°C.
-
3
Ajouter
Râper la tomme, ajouter des lardons et arroser de champagne.
-
4
Au four
Passer au four jusqu’à ce que la tomme soit bie
La suivante
Soupe de cresson
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