Plat
30 min
Janv. 2014
Huîtres gratinées à la champenoise
Recette improvisée pour le Réveillon de la Saint-Sylvestre. Histoire de changer des traditionnelles huîtres crues, j’ai profité de l’opportunité pour tester ...
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 éléments
- Tomme des Pyrénées râpées —
- Lardons —
- Champagne —
- des huîtres, je ne suis pas assez spécialiste pour choisir une variété adaptée à la version chaude —
Préparation
Les étapes
4 étapes
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01
Étape 1
Recette improvisée pour le Réveillon de la Saint-Sylvestre. Histoire de changer des traditionnelles huîtres crues, j’ai profité de l’opportunité pour tester une recette d’huîtres gratinées.
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02
Préchauffer
Préchauffer le four à 200-220°C.
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03
Ajouter
Râper la tomme, ajouter des lardons et arroser de champagne.
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04
Au four
Passer au four jusqu’à ce que la tomme soit bie
La suivante
Soupe de cresson
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