Plat
base de cake salé
Après quelques essais, je commence à tenir une recette de base pour un rendu moelleux et pas trop sec.
15min
prépa
prépa
15min
cuisson
cuisson
4personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 oeufs
- 1 c. à s. moutarde à l’ancienne
- 200 g farine (T55)
- 10 cl lait demi-écrémé
- 75 g philadelphia
- 50 g gruyère râpé
- 2 c. à s. d’huile végétale
- 1 sachet levure chimique
- — fleur de sel, poivre noir du moulin
Préparation
-
1
Préchauffer
Préchauffez le four à 165°C
-
2
Battre
Dans un grand bol, battez les oeufs, la moutarde, le sel et le poivre.
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3
Mélanger
Ajoutez progressivement la farine, tamisez-la pour éviter les grumeaux et mélangez à l’aide d’un fouet.
-
4
Fouetter
Ajoutez le philadelphia, le gruyère et le lait. Fouettez le tout afin d’obtenir une préparation homogène.
-
5
Verser
Beurrez votre moule et versez la préparation.
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6
Au four
Enfournez pour 40 à 45 minutes.
-
7
Laisser reposer
Vous pouvez maintenant laisser libre cours à votre imagination pour agrémenter cette recette des ingrédients de votre choix. La photo est issue d’une recette de base avec de la feta.
La suivante
Les légumes rôtis au four, la base
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