Plat
gratin de carottes et panais
On a l’habitude des gratins de pommes de terre mais ce ne sont pas les seuls légumes qui se prêtent bien à la recette. Carottes et panais forment un bon duo ...
15min
prépa
prépa
15min
cuisson
cuisson
4personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- 3 belles carottes
- 2 panais
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 0,5 cl lait
- 20 cl crème semi-épaisse
- 1 c. à s. gingembre moulu
- 1 c. à c. muscade moulue
- — poivre gris
- — sel
Préparation
-
1
Préchauffer
Préchauffer le four à 170°C.
-
2
Étape 2
Dans un plat à gratin, placer des couches de carottes et panais coupés en tranches pas trop fines.
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3
Ajouter
Ajouter l’oignon et l’ail émincés.
-
4
Mélanger
Dans un bol, mélanger le lait, la crème et les épices.Verser dans le plat sur les légumes.
-
5
Au four
Enfourner pour 1h30 environ. Vous pouvez gagner du temps en accélérant la cuisson en augmentant la température du four.
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6
Au four
A déguster chaud en sortant du four!
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