lentilles aux carottes parfumées au curcuma

Recette de lentilles aux carottes parfumées au curcuma importée depuis charlescuisine.fr.

Préparation 15'

Cuisson 15'

Portions 4

Difficulté Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 éléments

Préparation

6 étapes

01

Étape 1

Il faut respecter quelques règles pour cuire des lentilles. Commencer par les rincer à l’eau puis commencer la cuisson à froid sans saler l’eau.
02

Ajouter

Emincer l’oignon jaune et ajouter à la préparation.
03

Ajouter

Eplucher les carottes et couper en rondelles pas trop fines avant les ajouter aussi.
04

Ébullition

Enfin, on parfume l’eau de cuisson avec le curcuma et le cube de bouillon de légumes.
05

Laisser reposer

Laisser cuire environ 30 minutes à feu doux.
06

Assaisonner

Quand les lentilles sont cuites.Enfin, assaisonner après cuisson avant de servir quand les lentilles sont encore chaudes.Ce plat est idéal aussi à préparer à l’avance pour déjeuner au travail par exemple.