lentilles aux carottes parfumées au curcuma

Préparation

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   Étape 1

   Il faut respecter quelques règles pour cuire des lentilles. Commencer par les rincer à l’eau puis commencer la cuisson à froid sans saler l’eau.

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   Ajouter

   Emincer l’oignon jaune et ajouter à la préparation.

3. 3

   Ajouter

   Eplucher les carottes et couper en rondelles pas trop fines avant les ajouter aussi.

4. 4

   Ébullition

   Enfin, on parfume l’eau de cuisson avec le curcuma et le cube de bouillon de légumes.

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   Laisser reposer

   Laisser cuire environ 30 minutes à feu doux.

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   Assaisonner

   Quand les lentilles sont cuites.Enfin, assaisonner après cuisson avant de servir quand les lentilles sont encore chaudes.Ce plat est idéal aussi à préparer à l’avance pour déjeuner au travail par exemple.