poulet tandoori

Un classique de la cuisine indienne, très simple à réaliser, il faut juste être patient pour laisser reposer la marinade une douzaine d’heures.

Préparation 15'

Cuisson 15'

Portions 4

Difficulté Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

6 éléments

Préparation

8 étapes

01

Faire fondre

Dans un grand plat rectangulaire, placez les cuisses de poulet que vous aurez préalablement incisées profondément.
02

Ajouter

Préparez la marinade dans un grand bol. Ajoutez les yahourts et les épices. Râpez un tronçon de gingembre frais.
03

Mélanger

Ajoutez le jus d’un citron vert. Mélangez bien le tout.
04

Verser

Versez votre marinade sur les cuisses de poulet et badigeonnez les cuisses de chaque côté.
05

Laisser reposer

Filmez votre plat et laisser reposer 12h au réfrigérateur. Cela fait parti des plats où il important d’être patient pour un meilleur résultat.
06

Préchauffer

Préchauffez votre four à 180°C
07

Au four

Sortez vos cuisses marinées. Pour mieux griller les cuisses, je les ai placées directement sur la grille du four avec un lèche frites en dessous pour récupérer la marinade. Cela nécessitera un peu de nettoyage mais le poulet en sera que plus croustillant!
08

Déguster

Cuire pendant 45min et dégustez aussitôt!