Recette d’huîtres gratinées à l’emmental et piment d’Espelette

Pour changer de la traditionnelle douzaine d’huîtres, nous avons préparé une fournée d’huîtres gratinées à l’emmental et au piment d’Espelette.

Préparation 15'

Cuisson 15'

Portions 4

Difficulté Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

6 éléments

Préparation

4 étapes

01

Préchauffer

Préchauffer le four à 200°C.
02

Au four

J’ai utilisé le vinaigre à l’échalote préparé pour les huîtres crues pour assaisonner cette version au four.
03

Ajouter

Pour gratiner, prendre de l’emmental râpé et ajouter une pincée de piment d’Espelette et du gingembre moulu.
04

Au four

Enfourner pour 10 minutés environ, le temps de bien gratiner l’emmental.