Accompagnement
30 min
Avr. 2015
Brocoli et chou-fleur au piment d’Espelette rôtis au four
C’est tout chaud, ça sort juste du four, une bonne recette du lundi soir. Des légumes, des épices et c’est tout! Le week-end a été bon, c’est bien de mettre ...
Ingrédients
Pour 4 personnes
8 éléments
- bouquet de broccoli 1
- chou-fleur 1/2
- piment d’Espelette —
- estragon —
- gingembre en poudre —
- mélange 5 baies (poivre blanc, noir et vert, piment jamaïque, baies roses) —
- huile d’olive —
- fleur de sel —
Préparation
Les étapes
6 étapes
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01
Préchauffer
Préchauffez votre four à 220°C.
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02
Couper
Lavez le broccoli et le chou-fleur et coupez assez grossièrement avant de mettre le tout dans un grand bol.
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03
Mélanger
Ajoutez l’huile d’olive, 4 à 5 c. à s., et mélangez à la cuillère à bois. Ajoutez les épices et mélangez le tout.
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04
Au four
Sur une plaque de four, posez une feuille de papier cuisson. Répartissez la préparation.
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05
Au four
Enfournez pour 20 minutes environ selon le degré de rôtissage voulu…
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06
Déguster
A déguster chaud!
La suivante
Cookies aux spéculoos
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