Entrée
coleslaw de carottes et pommes
Un coleslaw légume/fruit, c’est frais et parfait pour commencer le printemps!
15min
prépa
prépa
15min
cuisson
cuisson
4personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 pommes
- 3 carottes
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. crème d’Isigny
- — fleur de sel
- — poivre noir
- — coriandre fraîche
- — le jus d’un demi citron
Préparation
-
1
Étape 1
Eplucher et râper les carottes.
-
2
Couper
Eplucher et couper les pommes en julienne.
-
3
Mélanger
Dans un bol, mélanger la crème d’Isigny et l’assaisonnement. Goûter pour vérifier si c’est assez salé.
-
4
Mélanger
Mélanger enfin la préparation à base de crème d’Isigny avec les pommes et les carottes.
-
5
Ajouter
Pour servir, ajouter la coriandre grossièrement ciselée et arroser d’un trait de jus de citron.
La suivante
lentilles aux carottes parfumées au curcuma
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