Entrée
30 min
Févr. 2015
lentilles corail à la tomate
Les tomates sont le parfait compagnon pour les lentilles, corail ou non. Relevé au paprika, c’est un plat très simple à préparer et parfait pour un diner hiv...
Ingrédients
Pour 4 personnes
7 éléments
- lentilles corail 500 g
- tomates concassées 400 g
- échalote 1
- d’ail 1 gousse
- d’eau 1L
- paprika 1 c. à s.
- cube de bouillon de légumes 1
Préparation
Les étapes
3 étapes
-
01
Ajouter
Rincez les lentilles à l’eau froide et mettez-les dans une grosse casserole ou un fait-tout. Les lentilles ne nécessitent pas de trempage, elles doivent cuire dans 3 à 4 fois leur volume d’eau froide. Il ne faut pas non plus saler l’eau de cuisson. Ajoutez le cube, le paprika, l’ail et l’échalote. Portez à ébullition et laissez cuire à couvert à feu doux pendant 10 minutes.
-
02
Ajouter
Après cuisson, ajoutez les tomates et laissez cuire 5 à 10 minutes.
-
03
Déguster
Ajustez l’assaisonnement au moment de déguster. Le cube de bouillon est souvent assez salé.
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chips de Kale à la sauce pimentée mexicaine
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