Entrée
salade aux céréales, pomme et pamplemousse
Recette de salade aux céréales, pomme et pamplemousse importée depuis charlescuisine.fr.
15min
prépa
prépa
15min
cuisson
cuisson
4personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g mélange quinoa et céréales
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 1 oignon cébette
- 1 pomme pink lady
- 1 pamplemousse
- — coriandre fraîche
- — le jus d’un citron jaune
- 1 c. à s. sauce soja
- 2 c. à s. d’huile d’olive
Préparation
-
1
Mélanger
Cuire le mélange de céréales suivant les instructions. En général, une vingtaine de minutes dans l’eau frémissante.Emincer les oignons et le poivron.Eplucher la pomme et couper en petits dés.Eplucher le pamplemousse et ne garder que la chair.
-
2
Mélanger
Mélanger le tout avec les céréales froids et ajouter l’huile d’olive, la sauce soja et le jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre à votre convenance.
-
3
Garnir
Ciseler la coriandre et parsemer sur la salade.
La suivante
Salade improvisée à base de riz complet, tofu et grenade
→