Entrée
30 min
Juil. 2015
Salade de quinoa et boulgour
Une bonne salade d’été où l’on peut mélanger en brunoise les légumes de saison. On ajoute un peu de pousses d’épinard pour la verdure.
Ingrédients
Pour 4 personnes
13 éléments
- mélange de quinoa et boulgour 250 g
- poivron rouge 1/2
- poivron jaune 1/2
- concombre 1/3
- tomate 1
- olives noires 10
- radis 8
- oignon rouge 1/2
- jeunes pousses d’épinard 125 g
- boule de mozza 1
- branches de menthe 3
- le jus d’un citron —
- assaisonnement à votre convenance —
Préparation
Les étapes
1 étape
-
01
Mélanger
Une bonne salade d’été où l’on peut mélanger en brunoise les légumes de saison. On ajoute un peu de pousses d’épinard pour la verdure.
La suivante
Flammekueche au confit d’oignons façon tarte du soleil
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