janvier 2015

Recette d’espuma de sardines

Ingrédients 20cl de crème fluide 100g de sardines natures fleur de sel piment d’Espelette ciboulette Préparation Dans un blender ou mixeur, mélangez la crème et les sardines. Mixez…

Recette de tartare de saumon au piment d’Espelette

  Il me restait un peu de saumon pendant les fêtes, j’en ai profité pour faire une recette rapide et délicieuse, un  tartare de saumon accompagné d’une pomme…