Category: Légumes

Recette de radis au beurre et pistaches

J’ai toujours eu l’habitude de manger des radis entier avec une noix de beurre sur du pain frais. J’ai voulu changer pour fois en imaginant une recette de…

Recette de carottes au cumin et miel

Les carottes font parties des légumes aux recettes les plus variées. Crues ou cuites, on les retrouve partout. Mais une recette classique est très certainement celle des carottes…

Salade de farfalles aux asperges vertes et poivron rouge

Une idée rapide de saison, cette salade est facile à préparer et vous permet de profiter des asperges vertes présentent sur les étalages en ce moment!    …

Recette de Tian de courgettes, tomates et poivrons rouges

Un de mes plats préférés l’été pour préparer des légumes du soleil. Ingrédients courgettes tomates 1 poivron rouge 2 petits oignons jaunes poivre noir sel origan huile d’olive…

Brocoli et chou-fleur au piment d’Espelette rôtis au four

  C’est tout chaud, ça sort juste du four, une bonne recette du lundi soir. Des légumes, des épices et c’est tout! Le week-end a été bon, c’est…

Potage de potimarron et épinards

Ingrédients 1 potimarron 1 sac d’épinards 2 courgettes 2 carottes 2 oignons 1 c. à s. de muscade fleur de sel poivre noir Préparation Pour la soupe en…

Gaspacho de betterave rouge

Juste pour garder une référence ici, la recette du gaspacho de betterave rouge postée sur mon profil de l’Académie du Goût.

Tomates hautes en couleur et pesto minute

Pas de recette cette fois-ci mais juste quelques photos de cet assortiment de tomates. ça donnera peut-être quelques idées :) Les tomates ont été cuites doucement au four…

Photos

Je ne fais pas toujours des photos de cuisine, pour voir toutes mes photos, c’est sur flickr :)

Recette de courgettes gratinées au parmesan

Une recette rapide et simple alors que les courgettes envahissent nos cuisines. Ingrédients pour l’apéro 3 petites courgettes parmesan râpé thym huile d’olive fleur de sel poivre Préparation…

Gratin de courgettes et carottes

Tellement de courgettes en cette saison, l’occasion de se faire un gratin de légumes. Ingrédients pour une tourtière (environ 6 personnes) 4 petites courgettes 2 belles carottes 2…

Recette de tomates séchées

Une préparation de saison qui accompagnera vos recettes d’été. Ingrédient pour l’équivalent d’un pot de confiture Une dizaine de tomates roma des branches de thym huile d’olive fleur…

Tian de légumes au romarin

Un classique de la cuisine provençale que je n’avais jamais essayé. J’étais plutôt habitué à préparer la ratatouille. C’est finalement une bonne alternative de préparation des légumes du…

Asperges vertes au four

Simple et savoureux Une recette de saison simple et rapide. Coupez les queues des asperges. Pas besoin de les éplucher, les asperges vertes sont assez tendres pour les…

Légumes au four

Un classique pour les soirs sans prise de tête. Il n’y a pas vraiment de recette, mélangez juste quelques légumes accompagnés du jus d’une orange, d’épices et d’herbes….

Green is good : poêlée de légumes

Ingrédients 1 brocoli 1 poivron rouge tomates cerises 4 carottes fanes 4 échalotes 1 gousse d’ail Voilà voilà!

Carottes et panais au safran

Ingrédients 2 carottes 2 panais 2 c. à c. de safran en poudre 1 c. à s. de cassonade 2 c. à s. d’huile d’olive 10cl d’eau  …