Recette de salade de betterave rouge et tartare d’algues

Une salade rapide et facile à préparer le soir.

Ingrédients pour la salade

• 1 betterave rouge
• tartare d’algues (en magasin bio)
• noix de cajou
• levure maltée

Préparation

Les noix de cajou sont torréfiées avant d’être concassées.

Le tartare d’algues se trouve facilement en magasin bio ainsi que la levure maltée. Cette levure est un aliment très riche. C’est une excellente source de protéines végétales et d’acides aminés, des oligoéléments et des vitamines du groupe B.