Clafoutis aux framboises

Une recette de saison pour profiter du goût acidulé des framboises.

Une première recherche sur google pour trouver les ingrédients principaux, un petit filtre pour  faire avec ce qu’on a sous la main et réduire la quantité de sucre et voilà le résultat pour une recette rapide :

• 5 oeufs
• 150g de sucre
• 80g de farine
• 50cl de crème fraiche liquide

On mélange le tout dans un saladier, un coup de mixer et la préparation est prête.

Etalez vos framboises dans le plat et versez la préparation.

Pour la cuisson, 40 à 45 minutes à 180, à vérifier selon votre four.

C’est une recette improvisée et il y a beaucoup à améliorer :

• peut-être un peu moins d’oeufs
• utiliser du sucre roux / cassonade
• utiliser moins de crème fraiche et plus de lait
• un peu de vanille

A tester pour la prochaine fois!