Boudin blanc, carottes, tomates.

Un vrai plat de lendemain de fête. C’est facile, c’est bon, ça fait le job.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 boudins blancs
• 800g de tomates pelées
• 6 carottes
• 1 oignon
• 1 c. à s. de miel
• poivre noir du moulin
• fleur de sel
• graines de fenouil

Préparation

Faire revenir rapidement les oignons dans de l’huile d’olive dans une cocotte.

Epluchez les carottes et coupez les en rondelles.

Ajoutez tous les ingrédients sauf les boudins et couvrez à feu doux.

Lorsque les carottes sont cuites (ah ah), ajoutez les boudins pour quelques minutes et envoyez!