Macaron champignon – fourme d’Ambert

Très simple, ces macarons de champignon sont parfait pour l’apéro.

Pour préparer les champignons, ôtez le pied et enlevez la fine pellicule du chapeau. Elle s’enlève très facilement à la main. Vous pouvez aussi couper la base du chapeau pour obtenir une finition nette.

Pour accompagner, ici, de la fourme d’Ambert, mais les variations sont infinies, à vous de laisser libre cours à votre imagination.