Ingrédients pour la crème au chocolat
- 25cl de soja cuisine
- 80g de chocolat blanc de couverture
- 50g de chocolat noir de couverture
- 1 c. à c. d’agar-agar
Ingrédients pour les abricots
- 3 abricots bien mûrs
- 10cl d’eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à c. d’agar-agar
Préparation
Dans une casserole à feu doux, mélangez le chocolat cassé en carrés et le soja cuisine. Laissez fondre le chocolat et mélangez. Ajoutez l’agar-agar à la fin et portez à ébullition pendant 30 secondes.
En refroidissant, la préparation va se gélifier. Transférez dans les pots/contenants que vous avez choisi.
Pour les abricots, enlevez les noyaux et coupez en 4 les abricots.
Faites-les compoter à feu doux avec l’eau et le sucre vanillé. Comme pour la préparation du chocolat, ajoutez l’agar-agar à la fin et portez à ébullition une trentaine de secondes.
Versez les abricots sur le chocolat dans vos contenants.
Laissez refroidir et dégustez!
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