Un grand classique de ma cuisine, facile et rapide à préparer. Le guacamole fait parti des recettes de base que l’on personnaliser à volonté. Avec une base d’avocat, associez un autre fruits pour apporter une noté sucrée et/ou acide. Ajoutez une épice pour donner un peu de pep’s à votre apéro. Et pour l’onctuosité, du philadelphia. Voilà, vous êtes parés pour préparer votre version du guacamole.
Ingrédients
- 3 avocats bien mûrs
- 1 mangue
- le jus d’un citron
- 1 c. à s. de paprika
- 1 c. à s. de vinaigre de Xères
- 75g de philadelphia
- gingembre râpé
Préparation
On est sur une recette très facile, ajoutez tout dans un blender ou un mixeur, et travailler la préparation jusqu’à obtenir un résultat homogène et onctueux.
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