Voici la version gourmande de mon sorbet minute à préparer l’été.

Ingrédients pour le sorbet à la fraise

  • 3 yaourts
  • 500g de fraises
  • 40g de cassonade
  • 2 branches de basilic
  • 33cl de crème fraiche épaisse

Préparation du sorbet à la fraise

La veille, mettre au congélateur 3 yaourts brassés nature et 500g de fraises.
Pour un mixage plus facile, découper les fraises en 4 et placer le yaourt dans des bacs à glaçons.

fraises congelées

Dans un mixer, placer les fraises et le yaourt congelés. Ajouter 40g de cassonade et 2 branches de basilic. Si vous êtes gourmand, 33cl de crème fraiche épaisse très froide fera l’affaire.

Mixer plusieurs minutes l’ensemble.
Servir et déguster de suite.

 

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