Cookies au chocolat blanc et cranberries

Pour 15 cookies environ

125g de beurre demi-sel
50g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
175g de farine
1 sachet de levure
100g de chocolat blanc
50g de noisettes entières
50g de cranberries
2 yaourts nature

La recette est un peu plus légère qu’une recette classique de cookies pour une texture finale un peu plus légère.

Préchauffez le four à 185°C.

Dans un grand bol, mélangez le beurre à température, la cassonade et le sucre vanillé.

Ajoutez l’oeuf, les yaourts et mélangez bien la préparation.

Incorporez la farine et la levure. Ajoutez les noisettes entières ou concassées, comme vous souhaitez ainsi que les cranberries. Quand la préparation est prête, formez des boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou utilisez une plaque spécifique.