Smoothie ananas et agrumes aux graines de chia

Le smoothie ananas est très rafraichissant et vous permet de faire le plein d’énergie pour bien commencer la journée. Je l’ai préparé avec une base de lait d’avoine et de graines de chia.

Les graines de Chia sont de petites graines riches en omega 3, en fibres, protéines et vitamine B9.
Elles sont plus utilisées pour leur apports que pour leur goût qui est assez neutre.
Comme les graine de lin, elles se gélifient au contact d’un liquide. Elles permettent d’apporter de la densité à vos smoothies.
Vous pouvez les tremper préalablement à leur utilisation ou les mixer directement avec le reste de vos ingrédients et laisser reposer un peu la préparation avant dégustation.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 c. à s. de graines de chia
• 20cl de lait d’avoine
• 1/4 d’ananas
• 1 orange
• 1 citron
• 1 c. à s. de miel (optionnel)

Préparation du smoothie ananas

Peler l’orange et le citron. Enlever les pépins éventuels après les avoir coupés en tranches pas trop fines. Le fait de les couper en tranches plutôt qu’en quartier permet de repérer facilement les pépins.

Couper un quart d’ananas, éplucher et détailler grossièrement en quartiers.

Ajouter vos ingrédient dans un blender et mixer pendant une petite minute environ.

Si vous avez préparé vos graines de chia en les faisant tremper préalablement, ajouter les après avoir mixé tous les ingrédients.

Si vous trouvez ce smoothie un peu acide, vous pouvez l’adoucir légèrement avec une cuillère à soupe de miel ou un autre produit sucrant comme le sirop d’agave ou du sirop d’érable.

Pour préparer mes smoothies, j’utilise un blender/mixer Russell Hobbs dont je suis très content. Un très bon rapport qualité/prix. En plus de préparer des smoothies, je l’utilise aussi pour mixer des oléagineux par exemple.

Il est livré avec deux bouteilles spéciales smoothies de 60cl munies d’un couvercle avec un embout pour boire. C’est très pratique, facile à laver et vous pouvez emmener très facilement votre smoothie avec vous.