Charles cuisinePage 5 of 9
Parce qu’il n’y a pas qu’avec la tomate qu’on peut accompagner une salade de mozzarella! Une salade fraiche toute simple, melon, mozzarella, ciboulette, huile d’olive, sel et poivre….
Juste pour garder une référence ici, la recette du gaspacho de betterave rouge postée sur mon profil de l’Académie du Goût.
C’est la saison de la tarte aux pommes et pour changer de ma recette classique, je suis allé chercher un peu d’inspiration à droite à gauche. Tarte…
Pas de recette cette fois-ci mais juste quelques photos de cet assortiment de tomates. ça donnera peut-être quelques idées :) Les tomates ont été cuites doucement au four…
Un mélange atypique, des nouilles udon avec de la saucisse de morteau! J’ai fait cuire la carotte et l’oignon en même temps que la saucisse et ajouté les…
Ingrédients 2 bananes bien mûres 90g de poudre d’amandes 30g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 100g de farine 3 oeufs 25cl de lait de soja 200g…
Ingrédients pour 3 petits clafoutis cerises 2 oeufs 50g de sucre 25g de poudre d’amandes 30g de maïzena 1 gousse de vanille 125g de crème épaisse 125g de…
Une recette simple et rapide, pleine de bonnes choses. Ingrédient 90g de nouilles udon 200g de pousses de soja 1 tomate 1 courgette 10 champignons de Paris 1…
Le classique des classiques chez nous, la tradition même, le fameux crumble aux fraises de Voipreux Ingrédients 750g de fraises 100g de farine 75g de cassonade 100g de…
Pour changer de l’ordinaire et pour faire de jolies photos, j’ai testé cet été les brochettes de veau avec des branches de thym. C’est beau, c’est bon, mais…
Je ne fais pas toujours des photos de cuisine, pour voir toutes mes photos, c’est sur flickr :)
Ingrédients pour la crème au chocolat 25cl de soja cuisine 80g de chocolat blanc de couverture 50g de chocolat noir de couverture 1 c. à c. d’agar-agar Ingrédients…
Ingrédients 350g de riz à risotto 350g de champignons (je ne me rappelle plus le nom de ceux-ci) 1l d’eau 1 cube de bouillon de volaille 40g de…
Une variante orientée légumes du soleil : tomates, aubergines et courgettes. Ingrédients 2 tomates roma 2 avocats bien mûrs 1 aubergine 2 petites courgettes 1 gousse d’ail 1…
Ingrédients 220g de grains de grenade 1 banane bien mûre 1/2 melon menthe fraiche le jus d’un citron vert Mixez, blendez, that’s all folks!
Un classique revu pour alléger le goût de cette préparation provençale. Ingrédients 130g d’olives noires 6 figues sèches le jus d’un citron 20g de câpres 1 gousse…
Une recette rapide et simple alors que les courgettes envahissent nos cuisines. Ingrédients pour l’apéro 3 petites courgettes parmesan râpé thym huile d’olive fleur de sel poivre Préparation…
Tellement de courgettes en cette saison, l’occasion de se faire un gratin de légumes. Ingrédients pour une tourtière (environ 6 personnes) 4 petites courgettes 2 belles carottes 2…
Pour un plat carré de 20cm de côté. Ingrédients 8 abricots le jus d’un ½ citron vert 50g de beurre 25g de cassonade 75g de farine Préparation Préchauffez votre four…