Charles cuisinePage 7 of 9
Pour collation rapide, 15 petites minutes au four. Sur du pain de campagne tranché, déposez des rondelles de tomate et de la feta. Arrosez le tout d’un filet…
Pour une douzaine de cookies 100g de beurre demi-sel 150g de farine 3 c. à s. d’huile d’olive 50g de cassonade 1 banane 120g de pépites de chocolat…
Bientôt la recette si je m’en souviens! Malheureusement, je n’ai pas pris beaucoup de notes pendant ce marathon pré-anniversaire…
L’arrivée du printemps est synonyme de vague de fraicheur sur les étales du marché. Parmi les nouveauté, l’ail des ours et l’ail frais, ou ail nouveau. C’est l’occasion…
Ingrédients pour 4 personnes 250g de riz à risotto 1l de bouillon de volaille 1 betterave rouge cuite (300g) 1 bière blonde de 25cl 80g de parmesan 2…
Un classique des classiques, la marinade de poulet. Très simple à faire, cette préparation envoie votre poulet dans une autre dimension. Ingrédients Morceaux de poulet au choix 4…
J’ai vu passer pendant l’hiver quelques réalisations de tarte aux clémentines suite à un article du monde sur la tarte fine aux clémentines d’Alex Croquet. Il faut choisir…
Ingrédients 150g de flocons d’avoine 150g de flocons de riz 50g noisettes 50g de noix de cajou 50g de noix de pécan 50g d’amandes en poudre 40g de…
Ingrédients pour la pâte 300g de farine T55 (ici j’avais aussi un reste de préparation pour pain de campagne) 20cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger…
Pour 15 cookies environ 125g de beurre demi-sel 50g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 175g de farine 1 sachet de levure 100g de chocolat blanc…
Le terme n’est peut-être pas adapté mais le ketchup, sauce tomate, maison est parfait pour accompagné des frites de patate douce au paprika au rôties au four. Pour…
Le plein d’énergie pour environ 1,2l de smoothie : 300g d’épinards frais 1 concombre 1 banane 1 citron vert (le jus) 2 oranges sanguines (le jus) 1 avocat…
Simple et savoureux Une recette de saison simple et rapide. Coupez les queues des asperges. Pas besoin de les éplucher, les asperges vertes sont assez tendres pour les…
Le méli-mélo de poisson est un mélange de saumon, poisson à chair blanche et thon proposé par le poissonnier du marché. Une façon simple de vendre les restes…
Trouvés sur le marché ce matin, ces filets de sprat fumés sont parfait pour commencer un repas de jour de repos. Le sprat est un petit poisson d’Europe…
Le plein d’énergie pour commencer la journée! Ingrédients pour 1,5l environ 1 banane 1 mangue 1 avocat 4 branches de basilic 1 tomate 1 concombre le jus d’un…
Les tortillas sont à la base des galettes préparées à partir de farine de maïs et originaires d’Amérique centrale. On trouve toutes les variations possibles à base de…
Ce doux bruit qui vous appelle à table… Pour réussir votre côte de boeuf, voici quelques conseils de cuisson. Salez, poivrez votre côte. Dans une poêle chaude ajoutez…
Un classique pour les soirs sans prise de tête. Il n’y a pas vraiment de recette, mélangez juste quelques légumes accompagnés du jus d’une orange, d’épices et d’herbes….
Ingrédients 1 brocoli 1 poivron rouge tomates cerises 4 carottes fanes 4 échalotes 1 gousse d’ail Voilà voilà!